Scheda tecnica
Friuli Isonzo DOC Sauvignon Blanc Villa Locatelli 2015 Tenuta di Angoris
Descrizione
Questo Sauvignon Blanc nasce all'interno delle vigne di Villa Locatelli di Angoris, nella DOC Friuli Isonzo.
Viene prodotto esclusivamente con uve Sauvignon Blanc, selezionate e vendemmiate nei primi giorni di settembre. Dopo una breve macerazione a freddo ed una fermentazione a temperatura controllata, il vino viene fatto riposare per 5 mesi in appositi contenitori di acciaio inox.
Il Sauvignon Blanc Villa Locatelli di Angoris è caratterizzato da un colore giallo paglierino di notevole intensità. Al naso propone aromi vegetali di peperone e foglia di pomodoro, a cui si aggiungono note fruttate di pesca bianca ed ananas e sensazioni balsamiche di menta. In bocca si dimostra secco e di media struttura, con un retrogusto leggermente fruttato molto gradevole.
Si sposa molto bene con finocchiona e prosciutto di San Daniele. È ottimo con il salmone affumicato e piatti a base di verdure.