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nome completo
Grappa Riserva 7 Anni Fuoriclasse Leon Castagner
New
confezione
Astucciato
paese
Italia
regione
Veneto
formato
0,7 L
gusto
Cacao, Legno, Uva, Vaniglia
grado alcolico
38 %
temperatura
14-16 ℃

Grappa Riserva 7 Anni Fuoriclasse Leon Castagner

0,7 ℓ, Astucciato
52 
per bottiglia  (0,7 ℓ)  74,29 €/ℓ
IVA e tasse inc.
In arrivo
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Tipologia
Grappa
Grado alcolico
38%
Momento degustazione
Con ghiaccio, liscio
Origine
Italia, Veneto
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Descrizione

La grappa Fuoriclasse Leon Riserva 7 anni di Castagner nasce da vinacce di uve selezionate a bacca rossa.

Le vinacce sono trattate e conservate con Grappasystem, un sistema grazie al quale è possibile procedere con una fermentazione controllata, ottenuta con l’aggiunta di lieviti enologici selezionati. Grappasystem garantisce una conservazione delle bucce in un ambiente ideale e con il giusto livello di pH, dentro a tunnel di film plastico alimentare, ad alta pressione e in assenza di ossigeno. Questo è il segreto che permette alle bucce d’uva di conservarsi freschissime e mantenere intatti gli aromi anche per diversi mesi. La distillazione avviene in parte in alambicchi tradizionali a bagnomaria e in parte in impianti tecnologicamente avanzati a colonna, in tre distillazioni diverse. Al Mastro Distillatore è affidato il delicato compito di stabilire quando le grappe ottenute siano pronte per essere combinate in blend che risulti armonico. L'invecchiamento di almeno 7 anni avviene in piccole barrique di rovere e di ciliegio.

Al naso si avvertono profumi fruttati e speziati, oltre a note di vaniglia, cacao e legno. Al palato è robusta ed equilibrata, complessa.

Ottima a fine pasto, si serve a temperatura ambiente liscia o in accompagnamento a cioccolato fondente.

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