Irpinia DOC Falanghina Via del Campo 2021 Quintodecimo

L'Irpinia Falanghina Via del Campo di Quintodecimo origina in un cru di sole uve Falanghina che si trova intorno a Mirabella Eclano, nel cuore dell'Irpinia.

Le uve Falanghina vengono raccolte esclusivamente a mano, dopodiché il mosto fermenta in vasche di acciaio a temperatura controllata, con una breve permanenza in piccole botti di rovere. Il vino matura in piccola parte in barrique nuove di rovere prima di essere imbottigliato.

Il Via del Campo di Quintodecimo manifesta nel bicchiere un colore giallo paglierino brillante che tende al dorato. Al naso incanta con profumi di mela, ananas ed erbe aromatiche, arricchiti da gradevoli toni di fiori di campo e minerali. Sul palato risulta un vino avvolgente e strutturato, con delicate note di mentolo e di tostato dovuto al passaggio in rovere.

Eccellente vino da tutto pasto, si accompagna bene a primi piatti e antipasti a base di pesce.