Irpinia DOC Falanghina Via del Campo 2021 Quintodecimo

De Irpinia Falanghina Via del Campo di Quintodecimo is afkomstig uit een cru van alleen Falanghina-druiven die zich rond Mirabella Eclano, in het hart van Irpinia, bevinden.

De Falanghina-druiven worden uitsluitend met de hand geoogst, waarna de most in stalen tanks op gecontroleerde temperatuur fermenteert, met een kort verblijf in kleine eikenhouten vaten. De wijn rijpt in kleine stukjes in nieuwe eikenhouten vaten voordat hij wordt gebotteld.

Via del Campo di Quintodecimo vertoont een heldere strogele kleur in het glas dat neigt naar goud. De neus betovert met aroma's van appel, ananas en aromatische kruiden, verrijkt met aangename tonen van wilde bloemen en mineralen. In de mond is het een omhullende en gestructureerde wijn, met delicate noten van menthol en geroosterd door de passage in eik.

Uitstekende wijn voor de hele maaltijd, het past goed bij voorgerechten en visgerechten.