Kamptal DAC Grüner Veltliner Ried Berg Vogelsang 2016 Brundlmayer

Questo vino è ottenuto a partire da vigneti situati sul Monte Loiser ed è circondato dalla tipica flora e fauna di montagna. I terreni, qui, sono impreziositi da una particolare formazione rocciosa scistosa, chiamata Gföhler Gneis, che apporta un caratteristico tratto minerale ai vini.

Il Ried Berg Vogelsang di Brundlmayer è un Grüner Veltliner in purezza. Una volta vendemmiati e pressati i grappoli, il mosto ottenuto è posto a fermentare a temperature piuttosto basse. Una maturazione in grandi botti di rovere permette di smussare la forza della componente acida e rende il vino pronto per l'imbottigliamento.

Il colore di questo Grüner Veltliner è giallo paglierino. Il bouquet apre, come un ventaglio, un profumato corredo floreale e fruttato, incentrato su mela, pera e netti ricordi agrumati. Una bella spezia fa da sfondo con note di chiodi di garofano. Al palato riemergono il tratto agrumato e quello speziato che rimanda all'anice, uniti ad una sapidità chiara e vivida che regala a questo vino una connotazione elegante ed al contempo beverina.

Perfetto in abbinamento a primi e secondi piatti di pesce o a primi piatti a base di carne di maiale. Adatto anche ad accompagnare alcuni formaggi di media stagionatura e buona componente grassa.