Kamptal DAC Grüner Veltliner Ried Berg Vogelsang 2016 Brundlmayer

Deze wijn is afkomstig van wijngaarden op de berg Loiser en wordt omgeven door typische bergflora en -fauna. De bodems hier zijn verfraaid met een bijzondere schist-rotsformatie genaamd Gföhler Gneis, die een karakteristieke minerale eigenschap aan de wijnen toevoegt.

Ried Berg Vogelsang van Brundlmayer is een pure Grüner Veltliner. Nadat de trossen zijn geoogst en geperst, wordt de verkregen most bij vrij lage temperaturen gefermenteerd. Een rijping in grote eikenhouten vaten maakt het mogelijk de sterkte van de zure component te verzachten en maakt de wijn klaar voor botteling.

De kleur van deze Grüner Veltliner is strogeel. Het boeket opent, als een waaier, een geurige bloemige en fruitige kit, gecentreerd op appel, peer en heldere citrussmaken. Een mooie specerij is de achtergrond met kruidnagelnoten. In de mond doen de citrus en kruidige trekken denken aan anijs, gecombineerd met een heldere en levendige smaak die deze wijn een elegante en tegelijkertijd drinkbare connotatie geeft.

Perfect in combinatie met voor- en tweede visgerechten of voorgerechten op basis van varkensvlees. Ook geschikt om sommige kazen van gemiddelde leeftijd te begeleiden met een goed vetgehalte.