Kamptal DAC Grüner Veltliner Ried Berg Vogelsang 2016 Brundlmayer

Detta vin erhålls från vingårdar på Mount Loiser och omges av typisk bergsflora och fauna. Jordarna här är utsmyckade med en särskild skistervällformation som kallas Gföhler Gneis, vilket ger en karakteristisk mineralegenskap för vinerna.

Brundlmayers Ried Berg Vogelsang är en ren Grüner Veltliner. När klossarna har skördats och pressats, lämnas det erhållna måste att jäsas vid ganska låga temperaturer. En mognad i stora ekfat ger jämn hållfasthet i syrakomponenten och gör vinet klart för tappning.

Färgen på denna Grüner Veltliner är halmgul. Buketten öppnar, som en fläkt, en doftande blommig och fruktig sats, centrerad på äpple, päron och klara citrussmaker. Ett fint krydda är bakgrunden med anteckningar av kryddnejlika. På gommen påminner citrus och kryddig drag som hänvisar till anis, i kombination med en klar och livlig smak som ger detta vin en elegant och samtidigt drickbar konnotation.

Perfekt i kombination med första och andra fiskrätter eller första rätter baserade på fläsk. Passar också att följa några medelålders ostar med en bra fettkomponent.