Gin Kyrö

Il Kyro Gin è un distillato finlandese della giovane Kyrö Distillery Company, che produce sia gin che whisky utilizzando solo segale.

Il Kyro Gin nasce da un distillato di segale a cui vengono aggiunte 16 botaniche a secco e 4 appena distillate. La maggior parte delle botaniche sono finlandesi, coltivate o selvatiche, come l’olmeria, l’olivello spinoso, il cranberry selvatico o le foglie di betulla.

Si apre su note di ginepro e pino ed evolvendosi verso sentori di senape. Il sorso è secco e caratterizzato da spezie come pepe, noce moscata e chiodi di garofano, con un finale lungo di piante aromatiche e betulla.

Questo gin è ottimo liscio ma si adatta alle migliori preparazioni di cocktail della mixology a base di gin.