Gin Kyrö

Kyro Gin est un spiritueux finlandais de la jeune Kyrö Distillery Company, qui produit à la fois du gin et du whisky en utilisant uniquement du seigle.

Kyro Gin provient d'un distillat de seigle auquel 16 plantes sèches et 4 fraîchement distillées sont ajoutées. La plupart des plantes sont finlandaises, cultivées ou sauvages, comme l'holmeria, l'argousier, la canneberge sauvage ou les feuilles de bouleau.

Il s'ouvre sur des notes de genévrier et de pin et évolue vers des notes de moutarde. La gorgée est sèche et caractérisée par des épices telles que le poivre, la muscade et les clous de girofle, avec une longue finale de plantes aromatiques et de bouleau.

Ce gin est excellent pur mais convient aux meilleures préparations de cocktails de mixologie à base de gin.