Tipo di vino

Bianco

Passaggio in botte

Medio

Corpo

Medio

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Piemonte

Scheda tecnica

nome completo

Langhe DOC Chardonnay 2022 Sabaudo

denominazione

Langhe

annata

2022

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Piemonte

vitigno

Chardonnay

affinamento

Acciaio, Tonneaux di rovere francese

formato

0,75 L

aromi

Ananas, Burro, Frutta secca, Frutta tropicale

grado alcolico

14%

temperatura

10-12 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

4,90 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

Prodotto votato da 49 clienti

Langhe DOC Chardonnay 2022 Sabaudo

Sabaudo

0,75 ℓ

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18,90 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 25,20 €/ℓ

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premi e riconoscimenti

Luca Maroni

2022

93/99

premi delle altre annate

Luca Gardini

2018

95/100

Descrizione

Il Langhe Chardonnay di Sabaudo punta a esaltare il vitigno a bacca bianca "principe" di Francia, associato in etichetta all'allora re Napoleone III, alleato del Regno di Sardegna nella Seconda Guerra d'Indipendenza.

La vendemmia si svolge manuale in cassette. In seguito alla pressatura, il mosto viene trasferito in una vasca inox termo-controllata dove è sottoposto a decantazione durante la notte. Terminata la fermentazione alcolica e quella malolattica, che ha luogo in tonneaux di rovere francese, matura per 12 mesi in acciaio e in tonneaux di rovere francese di primo e di quarto passaggio.

Riluce al calice di un giallo paglierino carico, con riflessi dorati. Appaga l'olfatto con intensi aromi di ananas e frutta tropicale, su ammalianti note di burro e frutta secca. Equilibrato e armonico, il sorso è opulento e conferma le sensazioni olfattive, che chiudono in un lungo finale cremoso, ben bilanciato da una discreta freschezza.

Si abbina perfettamente ai primi piatti di pesce e ai risotti, alle carni bianche, ai molluschi e ai formaggi a pasta molle.

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