Lazio IGT Bellone Anthium 2021 Casale del Giglio

0,75 ℓ
12,50 €
11,70
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Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Lazio
Ideale con
Zuppe e minestre, Pesce
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
premi delle altre annate
Gambero Rosso
2020
Tre bicchieri
Luca Maroni
2020
91/99
Falstaff
2020
92/100
James Suckling
2019
91/100
AIS
2018
Bibenda
2018
Veronelli
2018
nome completo
Lazio IGT Bellone Anthium 2021 Casale del Giglio
New
denominazione
Lazio
annata
2021
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Lazio
vitigno
Bellone 100%
formato
0,75 L
aromi
Mango, Papaya
grado alcolico
14 %
temperatura
10-12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,50 / 5
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Descrizione

Anthium è un autoctono Bellone, storica varietà radicata nell’area che si estende dai Castelli Romani ai Monti Lepini, nel Lazio. Casale del Giglio produce la sua versione, coltivata e vinificata nella località La Ferriera, in provincia di Latina.

Si compone di varietà Bellone in purezza, uva connotata da una buccia spessa, elevata concentrazione zuccherina e acidità spiccata, condizioni ideali per creare un vino equilibrato e di struttura. La vendemmia avviene nel corso di settembre, a completa maturazione. Segue una vinificazione in acciaio attraverso l’utilizzo di lieviti indigeni.

Alla vista si presenta giallo dorato, intenso e luminoso. Il naso si compone di frutta esotica matura come mango e papaya. Al gusto conferma il carattere denso e morbido, perfettamente bilanciato dalla freschezza pronunciata.

La tradizione lo vuole abbinato con una minestra di pesce tipica dei pescatori di Anzio, chiamata “Minestra di Sgavajone”. In alternativa, è ottimo abbinato a un qualsiasi altro pesce in umido o in guazzetto.

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