Scheda tecnica

nome completo

Leyda DO Sauvignon Blanc Reserva 2023 Casa la Tenca

denominazione

Leyda

annata

2023

dosaggio

Secco

paese

Cile

regione

Valle de Leyda

vitigno

Sauvignon Blanc

affinamento

Acciaio

formato

0,75 L

aromi

Agrumi, Erbe aromatiche, Lime, Litchi

grado alcolico

12%

temperatura

10-12 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

4,05 / 5

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Leyda DO Sauvignon Blanc Reserva 2023 Casa la Tenca

Casa la Tenca

0,75 ℓ

10,10 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 13,47 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Disponibilità immediata, acquista ora per riceverlo entro giovedì 11 dicembre.

Descrizione

Il Sauvignon Blanc Reserva dalla cantina Casa la Tenca è un vino bianco prodotto in Cile con uve Sauvignon Blanc coltivate nella Valle di Leyda, una zona costiera caratterizzata da clima fresco grazie all’influenza della Corrente di Humboldt e alle brezze oceaniche. Le particolari condizioni climatiche e i suoli poveri donano al vino eleganza, freschezza e tratti minerali distintivi.

Le uve vengono raccolte nelle prime ore del mattino per preservare l’integrità aromatica. Dopo una breve macerazione a freddo, il mosto viene separato dalle bucce, decantato e inoculato con lieviti selezionati. La fermentazione alcolica si svolge tra 11° e 12°C, seguita da filtrazione e imbottigliamento per mantenere intatta la vivacità varietale.

Alla vista si presenta giallo paglierino con riflessi verdi. Al naso esprime profumi intensi di litchi, lime, agrumi e leggere note erbacee. Al palato è succoso, fresco e persistente, con una vibrante acidità che ne sottolinea la vitalità.

Perfetto come aperitivo o in abbinamento a ceviche, ostriche, piatti vegetariani o formaggi di capra.

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