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Scheda tecnica
Descrizione
Il Lugana Riserva Borghetta di Avanzi proviene dall'omonimo campo, situato nell'antica Vigna di Bragagna, nel cuore della DOC Lugana.
È il risultato di un'attenta selezione di uve Trebbiano di Lugana, vendemmiate nella prima decade di settembre. Dopo essere state sottoposte ad una pigiatura soffice, il mosto fermenta in parte in acciaio inox a temperatura controllata ed in parte in barrique nuove di rovere di Allier per 10 mesi. Segue affinamento in bottiglia di crica 6 mesi.
Si presenta di colore giallo paglierino. Al naso spiccano gradevoli note agrumate e di frutta esotica. Il gusto è di buona sapidità, ricchezza e persistenza.
Perfetto con i primi piatti della cucina marinara, questo vino esalta formaggi giovani come il pecorino o il taleggio.
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