Mendoza IG Malbec Catena Alta 2019 Catena Zapata

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Scheda tecnica

premi e riconoscimenti

Robert Parker

2019

94/100

nome completo

Mendoza IG Malbec Catena Alta 2019 Catena Zapata

denominazione

Mendoza

annata

2019

dosaggio

Secco

paese

Argentina

regione

Mendoza

vitigno

Malbec 100%

affinamento

Botte di rovere

formato

0,75 L

aromi

Caffè, Frutti neri, Violetta

grado alcolico

13,8 %

temperatura

16-18 ℃

Solfiti

Contiene solfiti

Mendoza IG Malbec Catena Alta 2019 Catena Zapata

Catena Zapata

0,75 ℓ

49,70 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 66,27 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Lungo

Corpo

Robusto

Aromi

Fruttato

Origine

Argentina, Mendoza

Ideale con

Arrosti, Carni in umido, Formaggi stagionati, Carni rosse

Disponibilità

Disponibilità immediata, ne restano solo 2 quantità

Acquista ora per riceverlo entro martedì 7 maggio.

Descrizione

Il Malbec Catena Alta di Catena Zapata nasce dalle uve delle vigne poste tutte tra i 950 e i 1450 m. s.l.m., in Argentina.

Le uve Malbec sono raccolte in momenti diversi per raggiungere la maturazione ottimale. Entrambe le fermentazioni avvengono in botti di legno con lieviti indigeni. Le uve subiscono una macerazione a freddo per 5 giorni, e, una volta spremute, il mosto ottenuto è fermentato per 12 giorni con una macerazione post-fermentativa di 19-22 giorni. Il vino è affinato in botte di rovere francese per 18 mesi.

Nel calice si presenta di colore rubino profondo. Al naso si esprime con profumi di violette, mirtilli e cassis, caffè e spezie. Il sorso è caldo e morbido, dal finale persistente.

Da abbinare con carni arrosto e formaggi stagionati.

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