Scheda tecnica
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Montefalco Rosso Riserva della cantina Antonelli è un vino rosso prodotto solo nelle migliori annate, ottenuto in maggioranza da uve Sangiovese con l'aggiunta di una varietà tipica di Montefalco.
Da dove proviene
Il vino porta la firma della cantina Antonelli ed è prodotto secondo la denominazione Montefalco Rosso, nella tipologia Riserva, il cui territorio si trova in Umbria.
Come viene prodotto
Le uve vengono raccolte manualmente e vinificate con una macerazione sulle bucce di tre-quattro settimane. Successivamente il vino affina in legno e in vasche di cemento, per concludere con sei mesi di affinamento in bottiglia.
Note di degustazione
Di colore rosso rubino carico, il vino esprime al naso profumi di ciliegia, fiori rossi e spezie. Il sorso è strutturato ed elegante, di lunga persistenza.
Con cosa si abbina
Accompagna bene le paste al forno, le carni rosse alla griglia e la selvaggina.
Quando servirlo
Il carattere strutturato del Riserva lo rende adatto a occasioni conviviali importanti, in abbinamento ai piatti citati.