Produktdetaljer
Beskrivning
Vilken typ av vin det är
Montefalco Rosso Riserva från vingården Antonelli är ett rött vin som endast produceras under de bästa årgångarna, huvudsakligen av Sangiovese med tillskott av en för Montefalco typisk druvsort.
Var det kommer ifrån
Vinet görs av Antonelli och produceras under beteckningen Montefalco Rosso, i kategorin Riserva, vars område ligger i Umbrien.
Hur det framställs
Druvorna skördas för hand och jäser med skalmaceration i tre till fyra veckor. Därefter lagras vinet på trä och i betongtankar och avslutar med sex månaders flasklagring.
Smaknoter
Med en djup rubinröd färg bjuder vinet på dofter av körsbär, röda blommor och kryddor. Smaken är strukturerad och elegant, med lång eftersmak.
Matråd
Passar bra till ugnsbakade pastarätter, grillat rött kött och vilt.
När den ska serveras
Den strukturerade karaktären hos Riserva gör den lämplig för större sociala sammankomster, i kombination med de nämnda rätterna.