Product informatie
Omschrijving
Wat voor wijn is het
De Montefalco Rosso Riserva van het wijnhuis Antonelli is een rode wijn die alleen in de beste jaargangen wordt gemaakt, voornamelijk van Sangiovese met de toevoeging van een voor Montefalco typische variëteit.
Waar hij vandaan komt
De wijn is afkomstig van Antonelli en wordt geproduceerd onder de benaming Montefalco Rosso, in de categorie Riserva, waarvan het gebied in Umbrië ligt.
Hoe hij wordt gemaakt
De druiven worden met de hand geoogst en vergist met een schilweking van drie tot vier weken. Vervolgens rijpt de wijn op hout en in betontanks, om af te sluiten met zes maanden flesrijping.
Proefnotities
Met een diepe robijnrode kleur biedt de wijn aroma’s van kers, rode bloemen en specerijen. In de mond is hij gestructureerd en elegant, met een lange afdronk.
Spijscombinaties
Past goed bij ovengebakken pastagerechten, gegrild rood vlees en wild.
Wanneer te serveren
Het gestructureerde karakter van de Riserva maakt hem geschikt voor speciale bijeenkomsten, in combinatie met de genoemde gerechten.