Moscato d'Asti DOCG Sorì Camo 2013 Rapalino

Il Moscato d'Asti Sorì Camo nasce in vigneti situati nel comune di Camo, nello straordinario panorama delle Langhe, antico territorio vitivinicolo circondato da dolci colline e da storiche vigne.

È prodotto esclusivamente con uve Moscato. Dopo la pressatura, le uve vengono lasciate riposare a basse temperature, così da non consentire la partenza della fermentazione. Successivamente separato il mosto dalle sue impurità, si procede con la fermentazione in vasche di acciaio inox, che viene fermata con un brusco abbassamento della temperatura.

È caratterizzato da un colore giallo paglierino. Al naso si apre con un intenso bouquet fruttato, con sentori di pesca, arricchiti da piacevoli profumi di fiori d'acacia. Al palato risulta piacevolmente fresco, con un corpo equilibrato ed una buona persistenza.

Perfetto per accompagnare dolci secchi e pasticceria, è ideale in abbinamento a formaggi freschi.