Moscato d'Asti DOCG Sorì Camo 2013 Rapalino

Moscato d'Asti Sorì Camo nace en viñedos ubicados en el municipio de Camo, en el extraordinario panorama de Langhe, una antigua zona vinícola rodeada de colinas y viñedos históricos.

Se elabora exclusivamente con uva Moscato. Tras el prensado, la uva se deja reposar a bajas temperaturas, para no permitir que se inicie la fermentación. Posteriormente separado el mosto de sus impurezas, se procede a la fermentación en depósitos de acero inoxidable, que se detiene con un descenso brusco de temperatura.

Se caracteriza por un color amarillo pajizo. La nariz se abre con un intenso bouquet afrutado, con notas de melocotón, enriquecido por agradables aromas de flores de acacia. En boca es agradablemente fresco, con cuerpo equilibrado y buena persistencia.

Perfecto para acompañar postres secos y repostería, es ideal en combinación con quesos frescos.