Oltrepò Pavese Metodo Classico Brut DOCG Cuvée 59 Travaglino

0,75 ℓ
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Tipo di vino
Spumante
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Aperitivi, Frutti di mare
Origine
Lombardia
Disponibilità
Articolo in arrivo
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premi e riconoscimenti
Wine Enthusiast
sa
91/100
nome completo
Oltrepò Pavese Metodo Classico Brut DOCG Cuvée 59 Travaglino
New
denominazione
Oltrepò Pavese
dosaggio
Brut
paese
Italia
regione
Lombardia
vitigno
Pinot Nero 80%, Chardonnay 20%
affinamento
24 mesi sui lieviti
formato
0,75 L
aromi
Note floreali, Pesca bianca
grado alcolico
12,5 %
temperatura
8-10 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,91 / 5
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Descrizione

La Cuvée 59 è ottenuta da un sapiente blend di uve Pinot Nero e Chardonnay provenienti dalla Vigna del Portico e da una selezione di altre vigne della tenuta Travaglino.

La vinificazione si svolge con pressatura soffice e in bianco, senza alcun contatto con le bucce. Dopo una fermentazione in acciaio a una temperatura di 18°C, i migliori vini sono scelti per costituire la cuvée, avviata alla rifermentazione in bottiglia secondo Metodo Classico e lasciata a sostare per almeno 24 mesi sui propri lieviti.

Color giallo paglierino, avvolge il naso con un complesso ventaglio aromatico di pesca bianca e note floreali. In bocca è elegante e persistente, di bella personalità.

Ottimo aperitivo, offre il meglio di sé con un misto di frutti di mare.

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