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Oltrepò Pavese Metodo Classico Dosaggio Zero DOCG La Piotta

0,75 ℓ
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Tipo di vino
Spumante
Corpo
Leggero
Aromi
Fruttato
Ideale con
Antipasti, Aperitivi, Carni bianche alla brace, Crostacei
Origine
Lombardia
Disponibilità
Disponibilità immediata, ne restano solo 10 quantità
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nome completo
Oltrepò Pavese Metodo Classico Dosaggio Zero DOCG La Piotta
New
denominazione
Oltrepò Pavese
dosaggio
Dosaggio Zero
paese
Italia
regione
Lombardia
vitigno
Pinot Nero 100%
affinamento
30 mesi sui lieviti
formato
0,75 L
aromi
Crosta di pane, Frutti di bosco in confettura, Lievito
grado alcolico
12 %
temperatura
10-12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,28 / 5
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Prodotto votato da 13 utenti

Descrizione

L’Oltrepò Pavese Dosaggio Zero dell'azienda La Piotta è un vino spumante Metodo Classico realizzato con uve Pinot Nero in purezza.

Le viti crescono su terreni con composizione calcareo-marnosa e conservano un’età media di circa 30 anni. Dopo la raccolta, il mosto fermenta in acciaio prima di affinare almeno 30 mesi a contatto con i lieviti.

Di colore giallo paglierino, presenta un perlage fine e una spuma morbida. Al naso è profondo e intenso, con note di frutti rossi maturi, crosta di pane e frutta secca. Avvolgente al palato, rimanda ai frutti rossi e alla mandorla bilanciando correttamente l’acidità e anticipando un finale lungo.

Perfetto con formaggi erborinati e carni bianche condite con salse al timo. Da provare con primi piatti vegetariani e pesci di lago.

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