Scheda tecnica

nome completo

Oltrepò Pavese Metodo Classico Dosaggio Zero DOCG Luca Padroggi

denominazione

Oltrepò Pavese

dosaggio

Dosaggio Zero

paese

Italia

regione

Lombardia

vitigno

Pinot Nero

affinamento

30 mesi sui lieviti

formato

0,75 L

aromi

Crosta di pane, Frutti di bosco in confettura, Lievito

grado alcolico

12%

temperatura

10-12 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Oltrepò Pavese Metodo Classico Dosaggio Zero DOCG Luca Padroggi

Luca Padroggi

0,75 ℓ

24,30 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 32,40 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Punti Bonus, per ogni quantità acquistata ottieni 100 punti aggiuntivi.

Prodotto non disponibile.

Biologico, ottenuto senza l'impiego di fitofarmaci o concimi chimici.

Vegan, vinificato senza ricorrere a prodotti di origine animale.

Descrizione

L’Oltrepò Pavese Dosaggio Zero dell'azienda Luca Padroggi è un vino spumante Metodo Classico realizzato con uve Pinot Nero in purezza.

Le viti crescono su terreni con composizione calcareo-marnosa e conservano un’età media di circa 30 anni. Dopo la raccolta, il mosto fermenta in acciaio prima di affinare almeno 30 mesi a contatto con i lieviti.

Di colore giallo paglierino, presenta un perlage fine e una spuma morbida. Al naso è profondo e intenso, con note di frutti rossi maturi, crosta di pane e frutta secca. Avvolgente al palato, rimanda ai frutti rossi e alla mandorla bilanciando correttamente l’acidità e anticipando un finale lungo.

Perfetto con formaggi erborinati e carni bianche condite con salse al timo. Da provare con primi piatti vegetariani e pesci di lago.

altri suggerimenti