Tipo di vino

Passito

Passaggio in botte

Breve

Corpo

Robusto

Aromi

Speziato

Origine

Italia, Sicilia

Scheda tecnica

nome completo

Passito di Pantelleria DOC Bukkuram Sole d'Agosto 2016 Marco De Bartoli

denominazione

Passito di Pantelleria

annata

2016

paese

Italia

regione

Sicilia

vitigno

Zibibbo

affinamento

Barrique

formato

0,5 L

aromi

Zenzero, Spezie

grado alcolico

14,5%

temperatura

12 -16 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Passito di Pantelleria DOC Bukkuram Sole d'Agosto 2016 Marco De Bartoli

Marco De Bartoli

500 ㎖

46,90 €

per bottiglia (0,5 ℓ) 93,80 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Punti Bonus, per ogni quantità acquistata ottieni 100 punti aggiuntivi.

Prodotto non disponibile.

Top, riconosciuto per la sua eccellenza dalla critica, per veri intenditori.

Premium, di particolare pregio e valore.

Biologico, ottenuto senza l'impiego di fitofarmaci o concimi chimici.

premi delle altre annate

Espresso

2015

Bibenda

2015

Gambero Rosso

2011

Due bicchieri neri

Wine Spectator

2011

92/100

Descrizione

Il Passito di Pantelleria Bukkuram Sole d'Agosto della cantina Marco de Bartoli nasce in vigneti situati nel cuore dell'isola di Pantelleria, nella contrada Bukkuram, il cui nome in arabo significa "padre della vigna". Questa zona era considerata particolarmente vocata alla coltivazione della vite, e in particolare dello zibibbo, già al tempo dell'occupazione araba.

È prodotto esclusivamente con uve Zibibbo, raccolte unicamente a mano tra la seconda settimana di agosto e la prima settimana di settembre. Le uve appassiscono al sole per 2 settimane e fermentano per 3 mesi fino ad ottenere un equilibrato rapporto tra la componente alcolica e il residuo zuccherino. Successivamente il vino affina in vasche di acciaio inox per 6 mesi e per ulteriori 6 mesi in barrique.

È caratterizzato da un colore giallo dorato, con sfumature ambrate. Al naso si apre con note di zenzero e bergamotto, arricchito da piacevoli sentori salmastri. Al palato risulta rinfrescante, elegante e con un lungo finale floreale.

Perfetto per accompagnare dolci secchi e pasticceria, è ideale in abbinamento a cioccolato.

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