Wijnsoort

Passito

Vatrijping

Kort

Body

Robuust

Aroma's

Kruidig

Afkomst

Italië, Sicilië

Product informatie

volledige naam

Passito di Pantelleria DOC Bukkuram Sole d'Agosto 2016 Marco De Bartoli

appellatie

Passito di Pantelleria

jaargang

2016

land

Italië

regio

Sicilië

druivensoort

Zibibbo

vatrijping

Barrique

formaat

0,5 L

aroma's

Gember, Specerijen

alcohol

14,5%

temperatuur

12 -16 °C

Sulfieten

Bevat sulfieten

Passito di Pantelleria DOC Bukkuram Sole d'Agosto 2016 Marco De Bartoli

Marco De Bartoli

500 ㎖

51,90 €

per fles (0,5 ℓ) 103,80 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Bonuspunten, verdien 300 extra punten bij elke gekochte eenheid.

Product is niet beschikbaar.

Top, erkend om zijn uitmuntendheid door critici, voor echte kenners.

Premium, van bijzondere waarde en kwaliteit.

Biologisch, verkregen zonder het gebruik van pesticiden of chemische meststoffen.

prijzen van andere jaargangen

Espresso

2015

Bibenda

2015

Gambero Rosso

2011

Twee zwarte glazen

Wine Spectator

2011

92/100

Omschrijving

De Passito di Pantelleria Bukkuram Sole d'Agosto van de wijnmakerij Marco de Bartoli komt van wijngaarden in het hart van het eiland Pantelleria, in het district Bukkuram, wiens naam in het Arabisch "vader van de wijngaard" betekent. Dit gebied werd al ten tijde van de Arabische bezetting als bijzonder geschikt beschouwd voor de teelt van wijnstokken, en met name van de zibibbo.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Zibibbo-druiven en wordt alleen met de hand geoogst tussen de tweede week van augustus en de eerste week van september. De druiven drogen 2 weken in de zon en fermenteren 3 maanden tot een evenwichtige verhouding tussen de alcoholische component en het suikerresidu wordt verkregen. Vervolgens rijpt de wijn gedurende 6 maanden in roestvrijstalen tanks en nog 6 maanden in barrique.

Het wordt gekenmerkt door een goudgele kleur, met amberkleurige tinten. De neus opent met tonen van gember en bergamot, verrijkt met aangename zoute hints. In de mond is het verfrissend, elegant en met een lange bloemige afdronk.

Perfect bij droge zoetigheden en gebak, ideaal in combinatie met chocolade.

meer aanraders