Piemonte DOC Barbera Appassimento 2023 Ricossa

Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Nessuno

Corpo

Medio

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Piemonte

Ideale con

Carni rosse alla griglia, Formaggi stagionati, Zuppe e minestre

Scheda tecnica

nome completo

Piemonte DOC Barbera Appassimento 2023 Ricossa

denominazione

Piemonte

annata

2023

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Piemonte

vitigno

Barbera

affinamento

Acciaio

formato

0,75 ℓ

aromi

Confettura, Frutti di bosco, Spezie, Vaniglia

grado alcolico

13.5%

temperatura

16-18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Dichiarazione Nutrizionale

Energia

359 kJ / 86 kcal

Grassi

0 g

Di cui acidi grassi saturi

0 g

Carboidrati

2,1 g

Di cui zuccheri

1,4 g

Proteine

0 g

Sale

0 g

Media Voti

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Prodotto votato da 35 clienti

Piemonte DOC Barbera Appassimento 2023 Ricossa

Ricossa

0,75 ℓ

Sconto 5%

13 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 17,33 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prezzo più basso: 13,70 €

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Disponibilità immediata, acquista ora per riceverlo entro venerdì 5 giugno.

Descrizione

La Barbera Appassimento di Ricossa nasce nelle Langhe, da vigne situate su suoli di origine sedimentaria e marina.

La vendemmia si svolge in epoca tardiva, con parziale appassimento dei grappoli in vigna, che viene poi completato in fruttaio ventilato e termoregolato per 5-6 settimane. La fermentazione si svolge in acciaio a 26-30°C per circa 2 settimane.

Di colore rosso rubino intenso con sfumature granate, al naso svela sentori di frutti di bosco maturi e in confettura, fichi, mandorle e vaniglia. Il sorso è fresco e corposo, dalla buona persistenza.

Ottimo in abbinamento a carni rosse in umido e alla griglia, con zuppe ricche di legumi e con i formaggi stagionati.

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