Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Piemonte
Ideale con
Formaggi stagionati, Carni rosse alla griglia, Zuppe e minestre

Scheda tecnica

nome completo
Piemonte DOC Barbera Appassimento 2023 Ricossa
New
denominazione
Piemonte
annata
2023
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Piemonte
vitigno
Barbera
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Confettura, Frutti di bosco, Spezie, Vaniglia
grado alcolico
13,5%
temperatura
16-18 °C
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
2,58 / 5
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Piemonte DOC Barbera Appassimento 2023 Ricossa

0,75 ℓ
Sconto 15%
11,70 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  15,60 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prima era: 13,80 € 
Prezzo più basso: 13,80 € 
6g16h30m15s
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Descrizione

La Barbera Appassimento di Ricossa nasce nelle Langhe, da vigne situate su suoli di origine sedimentaria e marina.

La vendemmia si svolge in epoca tardiva, con parziale appassimento dei grappoli in vigna, che viene poi completato in fruttaio ventilato e termoregolato per 5-6 settimane. La fermentazione si svolge in acciaio a 26-30°C per circa 2 settimane.

Di colore rosso rubino intenso con sfumature granate, al naso svela sentori di frutti di bosco maturi e in confettura, fichi, mandorle e vaniglia. Il sorso è fresco e corposo, dalla buona persistenza.

Ottimo in abbinamento a carni rosse in umido e alla griglia, con zuppe ricche di legumi e con i formaggi stagionati.

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