Scheda tecnica
Descrizione
Lo Champagne Pierre Gerbais Tradition nasce nei vigneti coltivati nella zona di Aube, nota anche come Còte des Bar, situata nella denominazione storica dello Champagne.
E' prodotto al 75% con uve Pinot Nero e al 25% con uve Chardonnay. Questo Champagne è il risultato dell'unione del raccolto delle viti Pierre Gerbais, vinificate separatamente in vasche di acciaio e poi assemblate successivamente. Il prodotto viene, poi, affinato in bottiglia per almeno 30 mesi.
Lo Champagne Pierre Gerbais Tradition presenta un colore giallo paglierino con un perlage fine e persistente. Al naso offre un immediato aroma di frutta a polpa bianca a cui segue un sentore floreale ben distinto e crescente. In bocca lascia una sapidità piacevole che si sposa perfettamente con una freschezza elegante. Termina con una nota fruttata delicata.
Perfetto per il momento dell'aperitivo, si sposa ottimamente anche con pesce, crostacei e frutti di mare.