Fiche technique
Description
Le Champagne Pierre Gerbais Tradition est né dans les vignobles cultivés de l'Aube, également connu sous le nom de Còte des Bar, situé sous le nom historique de Champagne.
Il est produit à 75% avec des raisins Pinot Noir et 25% avec des raisins Chardonnay. Ce Champagne est le résultat de l'union de la vendange Pierre Gerbais, vinifié séparément en cuves d'acier puis assemblé par la suite. Le produit est ensuite affiné en bouteille pendant au moins 30 mois.
Le Champagne Pierre Gerbais Tradition a une couleur jaune paille avec un perlage fin et persistant. Le nez offre un arôme immédiat de fruits à chair blanche suivi d'un parfum floral distinct et croissant. En bouche, il laisse une saveur agréable qui va parfaitement avec une fraîcheur élégante. Il se termine sur une délicate note fruitée.
Parfait pour l'apéritif, il se marie aussi bien avec les poissons, crustacés et fruits de mer.