Puglia IGT Aleatico Vinaccero 2016 Coppi

Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Lungo

Corpo

Robusto

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Puglia

Ideale con

Zuppe e minestre, Dolci secchi e pasticceria, Pesce, Funghi, Primi piatti

Scheda tecnica

nome completo

Puglia IGT Aleatico Vinaccero 2016 Coppi

denominazione

Puglia

annata

2016

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Puglia

vitigno

Aleatico

affinamento

Acciaio

formato

0,75 L

aromi

Frutta rossa matura, Frutti di bosco

grado alcolico

14%

temperatura

18-20 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Puglia IGT Aleatico Vinaccero 2016 Coppi

Coppi

0,75 ℓ

12,50 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 16,67 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prodotto non disponibile.

premi e riconoscimenti

Vino.com

2016

90/100

Luca Maroni

2016

91/99

premi delle altre annate

James Suckling

2013

90/100

Descrizione

Il Puglia Aleatico Vinaccero dell'azienda Coppi nasce in vigneti situati nel comune barese di Conversano, in Puglia.

È prodotto con uve Aleatico in purezza, raccolte e selezionate manualmente nella seconda metà di settembre, dopo un leggero appassimento sulla pianta. La fermentazione avviene, con macerazione a contatto con le bucce, in acciaio a temperatura controllata. Successivamente il vino affina per 18 mesi nei medesimi recipienti e per altri 2 anni in bottiglia, prima di essere immesso in commercio.

Il Vinaccero di Coppi è caratterizzato da un bel rosso granato, con sfumature color viola melanzana. Al naso si apre con eleganti sentori di frutti di bosco e frutta a polpa rossa matura. In bocca si dimostra caldo e morbido, con un buon equilibrio e una buona sapidità che accompagnano verso un finale fruttato e persistente.

Perfetto per accompagnare piatti di pesce, zuppe a base di cereali e di funghi, è ideale in abbinamento con dolci quali lo strudel e le crostate alla frutta.

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