Puglia IGT Chardonnay Fiano Desire Lush & Zin 2023 Pasqua

Lo Chard Fiano di Pasqua è un vino bianco che esprime la ricchezza aromatica e la freschezza del territorio pugliese. Il blend di Chardonnay e Fiano crea un perfetto equilibrio tra struttura e vivacità, offrendo un’interpretazione moderna e avvolgente dei vitigni autoctoni e internazionali coltivati in questa regione.

La vinificazione prevede una macerazione a freddo seguita da una fermentazione a 12°C, un processo che preserva la freschezza e l'integrità degli aromi. Dopo la fermentazione, il vino rimane a contatto con i lieviti per due mesi, sviluppando maggiore complessità e una consistenza morbida e armoniosa prima dell’imbottigliamento.

Al naso si presenta con un bouquet aromatico intenso, caratterizzato da note di pesca bianca, albicocca e delicati accenni di buccia d'arancia. Al palato è fresco e vibrante, con una piacevole acidità e aromi raffinati di frutta a nocciolo che conferiscono eleganza e persistenza al sorso.

Questo bianco si abbina perfettamente a primi piatti di pasta fresca con pomodoro e basilico, oltre a pesce al forno o alla griglia, esaltandone i sapori con la sua freschezza e il suo profilo aromatico equilibrato.