Puglia IGT Chardonnay Fiano Desire Lush & Zin 2025 Pasqua

Chard Fiano från Pasqua är ett vitt vin som uttrycker den aromatiska rikedom och friskhet från Apulien. Blandningen av Chardonnay och Fiano skapar en perfekt balans mellan struktur och livfullhet, vilket ger en modern och omslutande tolkning av de inhemska och internationella druvsorter som odlas i denna region.

Vinifieringen innefattar en kall maceration följt av jäsning vid 12°C, en process som bevarar friskheten och integriteten av aromerna. Efter jäsningen får vinet ligga i kontakt med jästen i två månader, vilket utvecklar större komplexitet och en mjuk, harmonisk konsistens innan det buteljeras.

Doften presenterar sig med en intensiv aromatisk bukett, präglad av toner av vit persika, aprikos och subtila ansträngningar av apelsinskal. På paletten är det friskt och pulserande, med en behaglig syra och raffinerade stenfruktsaromer som ger elegans och persistens i varje klunk.

Detta vita vin passar perfekt med fräscha pastarätter med tomat och basilika, samt med bakad eller grillad fisk, och framhäver smakerna med sin friskhet och balanserade aromprofil.