Puligny-Montrachet AOC 2018 Reine Pédauque

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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Medio
Aromi
Floreale
Ideale con
Aperitivi, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce
Origine
Francia, Borgogna
Disponibilità
Articolo in arrivo
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nome completo
Puligny-Montrachet AOC 2018 Reine Pédauque
New
denominazione
Puligny-Montrachet
annata
2018
dosaggio
Secco
paese
Francia
regione
Borgogna
vitigno
Chardonnay 100%
affinamento
Botte di rovere
formato
0,75 L
aromi
Fiori di biancospino, Miele, Nocciola, Pietra focaia
grado alcolico
13 %
temperatura
12-14 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,82 / 5
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Descrizione

Il Puligny-Montrachet de La Reine Pédaque nasce a sud della Côte de Beaune, da vigneti che circondano il villaggio omonimo, impiantati su eccellenti suoli di natura calcarea e marnosa.

Le uve sono subito pressate all'arrivo in cantina e avviate alla fermentazione alcolica che si svolge in botti di rovere. Segue affinamento di 10 mesi in botte di rovere dove si arricchisce di profondità e complessità.

Presenta alla vista un colore giallo dorato con tinte verdognole. All'olfatto, pennellate minerali di pietra focaia si intersecano con eleganti note di biancospino, burro, mele e nocciola. Il palato è pulito e fresco, con un finale incisivo e vivace.

È particolarmente indicato per accompagnare raffinati piatti a base di carni bianche e pesce ma anche da servire come aperitivo o in compagnia di formaggi a crosta fiorita come Camembert e Brie.

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