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Accessori
Scheda tecnica
premi e riconoscimenti
Luca Maroni
2023
95/99
premi delle altre annate
Luca Maroni
2022
95/99
nome completo
Salento IGP Vermentino Timo 2023 San Marzano
denominazione
Salento
annata
2023
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Puglia
vitigno
Vermentino
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Agrumi, Erbe aromatiche, Fiori bianchi
grado alcolico
12,5 %
temperatura
10-12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Salento IGP Vermentino Timo 2023 San Marzano
0,75 ℓ
93
95
10,70 €
per bottiglia
(0,75 ℓ)
14,27 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Leggero
Aromi
Floreale
Origine
Italia, Puglia
Ideale con
Pesce, Antipasti
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista ora per riceverlo entro mercoledì 8 maggio.
Descrizione
Il vino bianco Timo è prodotto da San Marzano in Puglia all'interno della denominazione Salento.
Il vino è prodotto da uve Vermentino in purezza, che vengono diraspate e tenute a contatto con le bucce per qualche ora a freddo prima della pressatura. La fermentazione avviene in acciaio a 15°C per 13-15 giorni, per poi procedere all'affinamento del vino in acciaio per 5 mesi.
Di colore giallo paglierino, al naso prevalgono profumi di fiori bianchi, agrumi ed erbe aromatiche. Il sorso è fresco ed elegante, con una discreta persistenza.
Ideale in abbinamento agli antipasti di pesce e alle penne alla corsara.
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