Scheda tecnica

nome completo

Salice Salentino DOC Marlisa Negroamaro 2016 Leone de Castris

denominazione

Salice Salentino

annata

2016

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Puglia

vitigno

Negroamaro

affinamento

Barrique, Botte

formato

0,75 L

aromi

Frutti rossi, Macchia mediterranea

grado alcolico

13,5%

temperatura

16-18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Salice Salentino DOC Marlisa Negroamaro 2016 Leone de Castris

Leone de Castris

0,75 ℓ

12,50 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 16,67 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prodotto non disponibile.

Descrizione

Il Salice Salentino Marlisa di Leone de Castris nasce in vigneti situati nel cuore della DOC Salice Salentino.

È prodotto esclusivamente con uve Negroamaro, raccolte a mano nella terza decade di settembre. La fermentazione avviene, con macerazione, ad una temperatura controllata di 24-26°C per circa 20 giorni. Dopo la malolattica, il vino matura per 6 mesi in botti grandi e barrique e affina per altri 6 mesi in bottiglia prima di essere immesso in commercio.

È caratterizzato da un colore rosso rubino, con riflessi violacei. Al naso si apre con intensi sentori di frutta rossa, arricchiti con note di macchia mediterranea. Al palato risulta pieno e ben strutturato, con tannini decisi ma non invadenti.

Perfetto per accompagnare carni bianche e carni in umido, è ideale in abbinamento con affettati e salumi.

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