Sant'Antimo DOC Rosso Romito del Romitorio 2015 Castello Romitorio

Il Sant'Antimo Rosso Romito del Romitorio di Castello Romitorio nasce in vigneti situati a Montalcino, in provincia di Siena.

E' prodotto al 60% con uve Sangiovese, al 20% con uve Cabernet Sauvignon e al 20% con uve Canaiolo Nero. Il vino affina in barriques per 14 mesi, prima di essere imbottigliato.

Il Romito del Romitorio è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso, con riflessi granato. Al naso si apre con un bouquet ricco ed intenso con sentori di ciliegie e frutti selvatici, arricchiti da piacevoli note speziate e balsamiche. Al palato risulta morbido e piacevolmente caldo, con tannini delicati. Il vino presenta un finale di rilevante lunghezza.

Perfetto per accompagnare carni rosse alla brace e selvaggina, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati.