Soave Classico DOC Vintage Edition 2025 Sartori di Verona

Che tipo di vino è

Il Soave Classico Vintage Edition di Sartori è un vino bianco prodotto con Garganega e Trebbiano di Soave. L'unione di queste due varietà autoctone venete costruisce un bianco fine ed equilibrato, pensato per esprimere finezza più che potenza.

Da dove proviene

Le uve provengono dai vigneti della zona Classica, sulle colline a nord-est di Verona, un'area storicamente vocata alla coltivazione della Garganega. Il vino porta la firma di Sartori.

Come viene prodotto

Le uve vengono pigiate delicatamente e il mosto è sottoposto a fermentazione a temperatura controllata, un accorgimento che preserva la finezza e le caratteristiche aromatiche di Garganega e Trebbiano di Soave.

Note di degustazione

Si presenta di colore giallo paglierino. Il profumo è fine, delicatamente dolce e leggermente floreale e fruttato, arricchito da sentori di agrumi. Al palato risulta rotondo, armonico e di media persistenza, con un caratteristico retrogusto di mandorla.

Con cosa si abbina

Si abbina piacevolmente ad antipasti e a primi piatti delicati, in particolare a preparazioni a base di pesce.

Quando servirlo

La sua finezza aromatica lo rende ideale come aperitivo o per l'apertura di un pasto a base di pesce. Si consiglia di servirlo a una temperatura di circa 8-10°C, così da valorizzarne freschezza e profumi.