Scheda tecnica
Descrizione
Il Müller Thurgau della linea Gries della Cantina di Bolzano viene prodotto unicamente con uve Müller Thurgau, raccolte tra la seconda metà di settembre e la prima metà di ottobre.
Dopo essere stati selezionati con cura, i grappoli vengono pressati sofficemente e il mosto che ne deriva fermenta in botti di acciaio in condizioni di temperatura controllate. Segue affinamento in acciaio al fine di preservare le caratteristiche di fruttato e freschezza.
Si presenta di colore giallo chiaro. Al naso si dimostra lievemente aromatico, ricco di freschi sentori floreali. Al palato è fresco e vivace ma al contempo un vino di grande eleganza.
Perfetto da aperitivo, è ideale in abbinamento con il pesce e i crostacei.