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Fiche technique
Description
Müller Thurgau de la ligne Gries de la Cantina di Bolzano il est produit uniquement avec des raisins Müller Thurgau, vendangé entre la seconde moitié de septembre et la première moitié d'octobre.
Après avoir été soigneusement sélectionnés, les grappes sont pressées doucement et le moût résultant fermente dans des fûts en acier dans des conditions de température contrôlée. Un vieillissement en acier suit afin de conserver les caractéristiques de fruité et de fraîcheur.
Il est de couleur jaune clair. Le nez est légèrement aromatique, riche en senteurs florales fraîches. En bouche, il est frais et vif mais en même temps un vin d'une grande élégance.
Parfait à l'apéritif, il est idéal en combinaison avec du poisson et des crustacés.
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15 produits de Cantina di Bolzano
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