Terre Siciliane IGT Calanìca Frappato 2020 Duca di Salaparuta

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91
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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Leggero
Aromi
Floreale
Ideale con
Carni rosse, Formaggi stagionati
Origine
Sicilia
Disponibilità
Disponibilità immediata
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premi e riconoscimenti
Luca Maroni
2020
94/99
Falstaff
2020
90/100
premi delle altre annate
Luca Maroni
2019
94/99
nome completo
Terre Siciliane IGT Calanìca Frappato 2020 Duca di Salaparuta
New
denominazione
Terre Siciliane
annata
2020
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Sicilia
vitigno
Frappato 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Rosa, Violetta
grado alcolico
12,5 %
temperatura
16-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,33 / 5
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Descrizione

Il Calanìca Frappato della cantina Duca di Salaparuta nasce da vigneti ubicati nella Sicilia Centro-Sud, su terreni a composizione mista calcareo-silicea, caratterizzati da un clima di inverni miti, primavere fresche ed estati calde e ventose.

La raccolta avviene a mano nella seconda metà di settembre. Dopo una breve macerazione a bassa temperatura tesa a favorire l'estrazione aromatica e delle sostanze coloranti, il mosto fermenta a lungo in condizioni di temperatura controllata. Il vino matura per oltre 2 mesi sulle fecce fini.

Nel bicchiere si presenta di colore rosso rubino con intensi riflessi violacei. Al naso espone un bouquet floreale equilibrato tra note di rosa e di viola. In bocca si dimostra vellutato e persistente, con tannini ben integrati.

Ideale da abbinare a piatti saporiti a base di pesce, eccelle in compagnia delle carni rosse e dei formaggi di media stagionatura.

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