Terre Siciliane IGT Calanìca Frappato 2020 Duca di Salaparuta
Type de vin
Rouge
Passage en fût
Aucun
Corps
Léger
Arômes
Floral
Origine
Italie, Sicile
Idéal avec
Viande rouge, Fromages affinés

Fiche technique

nom complet
Terre Siciliane IGT Calanìca Frappato 2020 Duca di Salaparuta
New
appellation
Terre Siciliane
millésime
2020
dosage
Sec
pays
Italie
région
Sicile
cépage
Frappato
vieillissement
Acier
format
0,75 L
arômes
Rose, Violet
degré d’alcool
12,5%
température
16-18 °C
Sulfites
Contient des sulfites

Terre Siciliane IGT Calanìca Frappato 2020 Duca di Salaparuta

Duca di Salaparuta
0,75 ℓ
15,70 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  20,93 €/ℓ
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prix des autres millésimes
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2019
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Description

Calanìca Frappato de la cave Duca di Salaparuta provient de vignobles situés dans le centre-sud de la Sicile, sur des sols à composition mixte calcaire-siliceuse, caractérisés par un climat d'hivers doux, de sources fraîches et d'étés chauds et venteux.

La récolte se fait à la main dans la seconde quinzaine de septembre. Après une courte macération à basse température visant à favoriser l'extraction des substances aromatiques et colorantes, le moût fermente longtemps dans des conditions de température contrôlées. Le vin vieillit plus de 2 mois sur lies fines.

Dans le verre, il a une couleur rouge rubis avec des reflets violets intenses. Le nez affiche un bouquet floral équilibré entre des notes de rose et de violette. En bouche, il est velouté et persistant, avec des tanins bien intégrés.

Idéal à associer avec de savoureux plats de poisson, il excelle en compagnie des viandes rouges et des fromages mi-vieillis.

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