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Terre Siciliane IGT Quater Vitis Bianco 2020 Firriato

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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Frutti di mare, Pesce
Origine
Sicilia
Disponibilità
Disponibilità immediata
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premi delle altre annate
AIS
2019
Gambero Rosso
2017
Due bicchieri
Veronelli
2017
James Suckling
2017
91/100
nome completo
Terre Siciliane IGT Quater Vitis Bianco 2020 Firriato
New
denominazione
Terre Siciliane
annata
2020
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Sicilia
vitigno
Carricante, Catarratto, Insolia, Zibibbo
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Arancia, Lavanda, Nespola, Pietra focaia, Zenzero
grado alcolico
12,5 %
temperatura
10-12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,29 / 5
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Prodotto votato da 50 utenti

Descrizione

Il Quater Vitis Bianco di Firriato nasce nelle tenuta di Pianoro Cuddìa, caratterizzata da un suolo di natura argillosa che produce un intenso stress idrico per le piante e, insieme a delle condizioni climatiche semidesertiche, crea le condizioni per una viticoltura complessa.

Questa etichetta contiene al suo interno quattro tra i vitigni a bacca bianca più caratteristici della regione Sicilia, riassumendone perfettamente la sua essenza: Inzolia, Catarratto, quindi Carricante dell'Etna e Zibibbo. Le uve raccolte manualmente sono pressate sofficemente e avviate ad una fermentazione condotta a temperatura controllata. Affina per 6 mesi sulle fecce fini e per ulteriori 3 mesi in bottiglia prima di essere immesso in commercio.

Il colore è giallo paglierino luminoso con riflessi verdi. Sentori di nespola e arancia arrivano al naso, arricchiti da sfumature di lavanda, zenzero e pietra focaia. Si tratta di un vino di nerbo e carattere, composto in un mirabile equilibrio tra la complessità del Catarratto, l'aromaticità dello Zibibbo, l'eleganza dell'Inzolia e la mineralità del Carricante dell'Etna cresciuto a 700 metri sul livello del mare.

Ideale da servire in compagnia di secondi di pesce o piatti a base di frutti di mare.

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