Toscana IGT Cantico 2013 Podere la Cappella

Scheda tecnica

premi e riconoscimenti

James Suckling

2013

94/100

Antonio Galloni

2013

93/100

premi delle altre annate

James Suckling

2014

92/100

Antonio Galloni

2012

93/100

nome completo

Toscana IGT Cantico 2013 Podere la Cappella

denominazione

Toscana

annata

2013

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Toscana

vitigno

Merlot 100%

affinamento

Barrique di rovere francese

formato

0,75 L

aromi

Lampone, Prugna, Ribes

grado alcolico

14,5 %

temperatura

18-20 ℃

Solfiti

Contiene solfiti

Toscana IGT Cantico 2013 Podere la Cappella

Podere la Cappella

0,75 ℓ

Sconto quantità 5%

57,90 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 77,20 €/ℓ

per almeno 6 bottiglie

IVA e tasse inc.

Prezzo senza sconto: 60,90 €

Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Breve

Corpo

Robusto

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Toscana

Ideale con

Carni rosse, Formaggi freschi, Affettati e salumi

Disponibilità

Disponibilità immediata, ne restano solo 3 quantità

Acquista ora per riceverlo entro mercoledì 4 ottobre.

Descrizione

Il Cantico è prodotto con uve Merlot dal vigneto storico del 1981.

Le uve crescono su terreni ricchi di argilla e calcare e durante il mese di agosto è praticato il diradamento dei grappoli per consentire maggiore concentrazione aromatica. Dopo la raccolta manuale il vino fermenta per 15-20 giorni con temperature controllate per affinare in seguito un anno in barrique di rovere francese. Segue un ulteriore affinamento in bottiglia di 48 mesi prima di essere messo in commercio.

Di color rosso rubino intenso, è un vino dalle note eleganti di prugna e ciliegia intervallate da sentori rinfrescanti di menta ed erbe mediterranee. A palato presenta un corpo medio con buona mineralità e tannini levigati. Vino di struttura, dal palato equilibrato e armonico, è adatto al lungo invecchiamento.

Ideale in accompagnamento a carni rosse alla brace e in umido, è ottimo con piatti a base di polenta e salcicce.

Media Voti

4,78 / 5

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