Toscana IGT Torre di Ciardo 2012 Marchesi Torrigiani

Il vino Torre di Ciardo nasce nelle vigne di Monastero e Fornace dell'azienda Marchesi Torrigiani, in provincia di Firenze.

Viene prodotto con uve Sangiovese, Canaiolo e Merlot, raccolte a mano e selezionate con particolare accuratezza. Il processo di vinificazione viene svolta in vasche di cemento, per poi passare, in fase evolutiva, in fusti di rovere da 225 L per oltre 12 mesi. Segue affinamento di circa 8 mesi in bottiglia.

Il Torre di Ciardo è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso. Al naso risulta un vino di buona complessità, con decisi sentori speziati di pepe, vaniglia e liquirizia, accompagnati elegantemente da note di frutta a bacca nera. In bocca dimostra un corpo pieno, con sentori delicati di boisè derivati dalla maturazione in botte. Il finale risulta persistente e molto piacevole, grazie a tannini morbidi che si fondono con eleganza ai sapori.

Perfetto in abbinamento con ragù di carne, questo vino accompagna egregiamente piatti importanti a base di carne rossa, salumi e formaggi stagionati.