Scheda tecnica
Descrizione
Lo Spumante Trento Brut Rosè di Abate Nero nasce in vigneti situati ad alta quota nelle zone collinari del Trentino.
È prodotto con uve Chardonnay e Pinot Nero, raccolte e selezionate accuratamente a mano. Dopo i classici processi di vinificazione in bianco per lo Chardonnay e in rosato per il Pinot Nero, avviene la presa di spuma dell'intera massa, con rifermentazione in bottiglia e successiva permanenza sui lieviti per almeno 18 mesi.
Lo Spumante Trento Brut Rosè di Abate Nero è caratterizzato da un colore rosa tenue e da un perlage fine e persistente. Al naso si apre con un fragranti sentori di ciliegia, lamponi e fragoline di bosco. In bocca risulta secco ed elegante, con un ricalco dei sentori fruttati che lasciano il posto nel finale ad una leggera nota di lievito.
Perfetto per accompagnare aperitivi, questa bollicina è ideale in abbinamento con antipasti, primi piatti e carni bianche.