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Fiche technique
Description
Le Spumante Trento Brut Rosè d'Abate Nero provient de vignobles situés à haute altitude dans les régions vallonnées du Trentin.
Il est produit à partir de raisins Chardonnay et Pinot Noir, soigneusement cueillis et sélectionnés à la main. Après les vinifications classiques en blanc pour le Chardonnay et en rosé pour le Pinot Noir, l'ensemble du corps est fermenté, avec refermentation en bouteille et subsistance sur lies pendant au moins 18 mois.
Le Spumante Trento Brut Rosè d'Abate Nero se caractérise par une couleur rose tendre et un perlage fin et persistant. Le nez s'ouvre sur des notes parfumées de cerise, de framboise et de fraise des bois. En bouche, il est sec et élégant, avec une trace de notes fruitées laissant place à une légère note de levure en finale.
Parfait pour accompagner les apéritifs, ce vin mousseux est idéal en combinaison avec des apéritifs, des entrées et des viandes blanches.
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