Scheda tecnica
Friuli DOC Cabernet Franc 2021 Tenute Tomasella
Descrizione
Il Cabernet Franc di Tenute Tomasella nasce in vigneti situati in Friuli.
Le uve sono vinificate in rosso con una lunga macerazione a 25°C. L'affinamento sui lieviti avviene in acciaio per 5 mesi, seguito da 2 mesi in bottiglia.
Di colore rosso rubino con sfumature violacee, al naso svela profumi di viola, frutti rossi e la tipica nota erbacea e leggermente affumicata del vitigno. Il sorso è pieno, dai tannini morbidi e dal finale persistente.
Ottimo con arista di maiale, carni in umido e formaggi.