Scheda tecnica
Descrizione
Il Pinot Nero di La Madeleine nasce in vigneti situati nel comune di Narni, nel cuore dell’Umbria. Questo vino rappresenta il Cru dell'azienda umbra.
È prodotto con uve Pinot Nero in purezza, raccolte minuziosamente a mano nella prima decade di settembre. La fermentazione avviene in acciaio per i primi 7 giorni e poi termina in barrique. Dopo la malolattica, il vino affina per 16 mesi in barriques di rovere francese, sulle fecce fini, e per altri 8 mesi in vetro, prima di essere immesso in commercio.
Il Pinot Nero di La Madeleine è caratterizzato da un colore rosso granato brillante. Al naso si apre con delicate sensazioni di cannella e vaniglia, arricchite da note di frutti rossi. Al palato risulta fresco e morbido, con tannini vellutati.
Perfetto per accompagnare piatti importanti a base di carne rossa alla brace, arrosti e selvaggina. Interessante anche come vino da meditazione.