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Scheda tecnica
Descrizione
Il Chambave Supérieur Quatres Vignobles è un vino rosso della zona di Chambave, situata in Valle d’Aosta, è caratterizzata da terreni morenici sabbiosi e in media pendenza, con un microclima ideale per la viticoltura. Questo vino è il risultato del lavoro de La Crotta di Vegneron, una cooperativa che riunisce quasi 100 viticoltori e coltiva circa 34 ettari di vigneti.
Questo vino è ottenuto principalmente da uve Petit Rouge, affiancate da Syrah, Fumin e altri vitigni autoctoni o tradizionali. La vinificazione avviene in acciaio a una temperatura di 28 °C, seguita da un affinamento di 12 mesi in tonneaux, con frequenti bâtonnage per arricchire la struttura e la complessità del vino.
Di colore rosso rubino brillante con riflessi violacei consistenti, questo vino si distingue per un profumo intenso e persistente, con note fruttate di lampone e ribes, e floreali di violetta con sentori di vaniglia. Al palato è pieno e secco, con una buona struttura e un finale sapido e persistente, capace di offrire un’esperienza gustativa equilibrata e armoniosa.
Si abbina perfettamente a piatti di zuppe, salumi e carni stufate o aromatizzate con erbe.
3 prodotti di La Crotta di Vegneron Vedi tutti
3 prodotti di La Crotta di Vegneron
Valle d'Aosta DOC Fumin Esprit Follet 2021 La Crotta di Vegneron
Valle d'Aosta DOC Chambave Moscato Passito Prieurè 2020 La Crotta di Vegneron
Valle d'Aosta DOC Chambave 2023 La Crotta di Vegneron
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