Scheda tecnica

nome completo

Valul lui Traian IGP Rara Neagra 2021 Gitana Winery

denominazione

Valul lui Traian

annata

2021

dosaggio

Secco

paese

Moldavia

vitigno

Rară Neagră

affinamento

Botte di rovere

formato

0,75 L

aromi

Cioccolato, Fragola, Frutta secca, Frutti rossi

grado alcolico

14%

temperatura

16 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

4,09 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

Prodotto votato da 7 clienti

Valul lui Traian IGP Rara Neagra 2021 Gitana Winery

Gitana Winery

0,75 ℓ

22,90 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 30,53 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Punti Bonus, per ogni quantità acquistata ottieni 300 punti aggiuntivi.

Disponibilità immediata, acquista entro 5 ore e 20 minuti per riceverlo entro giovedì 12 marzo.

Descrizione

Il Rara Neagra di Gitana è un vino rosso moldavo prodotto con uve Rară Neagră raccolte e selezionate manualmente. Questo vitigno autoctono esprime al meglio la tradizione enologica della Moldavia, offrendo un vino intenso e armonico, frutto di un attento lavoro in vigna e in cantina.

La vinificazione prevede una macerazione e fermentazione in botti di rovere per un periodo di 10-15 giorni, con fermentazione spontanea grazie ai lieviti indigeni. Il vino affina per almeno 12 mesi in grandi botti di rovere, provenienti dal Krasnodar, in condizioni controllate di umidità e temperatura ideali per la fermentazione malolattica e l’evoluzione del vino.

All’olfatto emergono sentori di frutti rossi, sfumature di fragola e note di cioccolato. Il gusto è intenso e complesso, con tonalità lattiche dovute alla fermentazione in legno, accompagnate da frutta secca ben definita e tannini setosi.

Perfetto in abbinamento con piatti a base di carne come filetto di maiale, schnitzel, vitello al forno, oltre a pietanze grigliate e verdure.

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