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Scheda tecnica
Descrizione
Il Verdicchio San Sisto Riserva rappresenta uno dei Cru dell'azienda marchigiana Fazi Battaglia. Questo vino nasce nell'ominima vigna dell'azienda situata nella zona Classica dei Castelli di Jesi.
Viene prodotto esclusivamente con uve Verdicchio, raccolte e selezionate a mano con particolare cura. Sia i processi fermentativi, che quelli di maturazione vengono svolti in barriques di rovere francese. Il vino evolve per circa dieci/dodici mesi in legno e almeno un anno in bottiglia.
Il Verdicchio San Sisto Riserva è caratterizzato da u colore giallo paglierino carico, con evidenti riflessi dorati. Al naso porta sentori fruttati molto evidenti, con delicate e fragranti note di vaniglia e burro di arachidi, derivate dal legno. In bocca dimostra una grande struttura, con un'ottima sapidità e una buonissima persistenza.
Ottimo con carni bianche, si rivela speciale con pesce arrosto o primi piatti marinari.
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