Scheda tecnica
Terre di Chieti Rosso Novello IGT Montepulciano e Sangiovese News 2021 Fantini Farnese
Descrizione
Il Vino Novello News nasce da uve Montepulciano e Sangiovese allevate nei comuni di Ortona e San Salvo, sulla costa adriatica abruzzese.
Viene vinificato attraverso la tecnica della macerazione carbonica a grappoli interi a una temperatura di 30°C per 10 giorni. Le uve vengono pigiate e fermentano spontaneamente per 4 giorni dopodiché il vino viene imbottigliato ed è pronto per il consumo.
Dal colore rosso rubino, si esprime al naso con sentori di frutti rossi. Al palato è fresco e armonico, molto piacevole, di pronta beva.
Si abbina alla perfezione con salumi, ricette a base di funghi e castagne grigliate.