nome completo
Vino Spumante di Qualità Ziik Rosé Tenuta Casenuove
New
denominazione
Vino Spumante di Qualità
dosaggio
Brut
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Sangiovese 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Fragolina di bosco, Ribes, Rosa
grado alcolico
12 %
temperatura
8-10 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Vino Spumante di Qualità Ziik Rosé Tenuta Casenuove

0,75 ℓ
17 
Sconto
5%
per bottiglia  (0,75 ℓ)  22,67 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
IVA e tasse inc.
Tipo di vino
Spumante
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Leggero
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Toscana
Ideale con
Antipasti, Aperitivi, Formaggi freschi, Affettati e salumi
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista ora per riceverlo entro mercoledì 8 febbraio.

Descrizione

Il vino spumante Rosé Brut Ziik della Tenuta Casenuove nasce da uve da coltivazione biologica sulle colline che circondano Greve in Chianti (FI) da uve Sangiovese, spumantizzate seguendo il metodo Charmat.

La vendemmia del Sangiovese avviene nelle settimane a cavallo tra Agosto e Settembre. Una volta in cantina, le uve sono sottoposte a pressatura soffice, monitorata costantemente con assaggi volti a cogliere l’evoluzione dell’acidità per determinare il momento più propizio per l’interruzione della pressata. Segue una decantazione statica a freddo del mosto ottenuto senza l’uso di alcun additivo e la sua successiva fermentazione alcolica a temperatura controllata in vasche di acciaio. Dopo una sosta sui lieviti di oltre 4 mesi il vino viene imbottigliato.

Nel calice il vino appare di colore rosa tenue e con un perlage fine e costante. Al naso si esprime con aromi floreali di rosa e di frutta rossa fragrante di ribes e fragolina di bosco. Il sorso è vivace, fresco e sapido.

Questo vino spumante rosato si abbina bene a antipasti crudi di mare e di carne, a formaggi freschi e a salumi.

Media Voti
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